گیلاس خشک یکی از محصولات خشکباری محبوب است که به صورت پخته و خشک شده ارائه می‌شود.
این میوه دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته است.
.
شکل و ظاهر: گیلاس خشک با هسته دارای شکل کروی و رنگ قرمز یا قهوه‌ای تیره است.
بافت این گونه از گیلاس چندان نرم و متمایل به سفتی نیست و در هنگام خوردن حس خوبی به دهان می‌دهد.
طعم: گیلاس خشک با هسته دارای طعم تلخ و شیرین است.
این ترکیب عموماً باعث می‌شود که مصرف کننده‌ها در هنگام خوردن این محصول لذت بیشتری ببرند.
محتویات تغذیه‌ای: گیلاس خشک با هسته دارای ارزش غذایی قابل توجهی است.
این میوه حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین C، پتاسیم و فیبر است.
همچنین، داشتن مقدار کم کالری، چربی و صودا در این گونه از گیلاس، آن را به یک منبع ایده‌آل برای تقویت سیستم ایمنی بدن تبدیل می‌کند.
ماندگاری: گیلاس خشک با هسته نسبتاً طولانی ماندگاری دارد و می‌تواند در شرایط ذخیره‌سازی مناسب به مدت چندین ماه تا یک سال سالم باقی بماند. این ویژگی معمولاً در صنایع خشکبار مورد استفاده است.
کم‌هزینه‌تر بودن: خرید گیلاس خشک با هسته به طراحی خاصی نیاز ندارد و با توجه به فرآیند خشک کردن ساده، قیمت آن نسبتاً ارزان‌تر از نسخه بدون هسته است.
..
غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: گیلاس خشک با هسته حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که به حفظ سلامت قلب، عروق و منظومه ایمنی بدن کمک می‌کند.
آنتوسیانین، یک آنتی‌اکسیدان قوی که در این میوه یافت می‌شود، مفید برای مبارزه با التهاب‌ها و عوارض پیری است.
حاوی فیبر: مصرف گیلاس خشک با هسته می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و پیشگیری از چاقی کمک کند.
فیبر موجود در این میوه، تاخیر در جذب قند و کاهش سطح قند خون را فراهم می‌کند و همچنین به تنظیم ترشح صحیح اسید معده کمک می‌کند.
منبع عالی ویتامین C: گیلاس خشک با هسته برای سامان دهنده سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است.
حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به رشد و اصلاح بافت‌ها کمک می‌کند، سلامتی لثه‌ها و دندان‌ها را تقویت می‌کند و همچنین جذب آهن از منابع گیاهی را معدل می‌کند.
حاوی مواد معدنی: گیلاس خشک با هسته حاوی مواد معدنی مهمی است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها، عضلات و نمک موجود در خون بسیار حائز اهمیت است.
پتاسیم، منیزیم و مس از جمله مواد معدنی حیاتی در این میوه یافت می‌شوند.
کاهش خطر بیماری‌های قلبی: گیلاس خشک با هسته می‌تواند به علت حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضد التهابی، خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
این به عنوان یکی از خواص بارز این محصول معرفی می‌شود.
…
مصرف این میوه می‌تواند سطح انرژی را افزایش دهد و در مواجهه با خستگی و کاهش تمرکز کمک کند.
اثرات ضد التهابی: گیلاس خشک با هسته حاوی ترکیبات ضد التهابی مانند فیتوکمپوندها و فلاوونوئیدها است که می‌تواند به کاهش التهاب‌های مزمن در بدن کمک کند.
این اثرات ضد التهابی می‌تواند در کاهش علائم بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و التهاب عضلات و مفاصل موثر باشد.
مفید برای سلامت مغز: گیلاس خشک با هسته حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است به حفظ سلامت مغز و کاهش ریسک بروز بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند.
همچنین، مصرف این میوه می‌تواند عملکرد عصبی را ارتقا دهد و حافظه و تمرکز را بهبود بخشد.
پشتیبانی از سلامت پوست: مصرف گیلاس خشک با هسته می‌تواند به حفظ سلامت پوست کمک کند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه می‌توانند در کاهش آسیب سلولی ناشی از عوامل آزاد رادیکالی و پیری پوست موثر باشند.
بهبود سلامت چشم: گیلاس خشک با هسته حاوی مقادیر معتدلی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم و منظره بسیار مهم است.
ویتامین A می‌تواند به پیشگیری از مشکلات چشمی مانند کمبود ویتامین A، بیماری‌های مکرر چشم و کاهش تاریکی در دید کمک کند.
