میوههای خشک از دیر باز، جزو محصولاتی بودهاند که به دلیل ویژگیهای منحصر به فردشان، در بازارهای جهانی طرفداران بسیاری پیدا کردهاند.
این نوع میوهها که همراه با طعم و عطر فوقالعاده خود، بازاری وسیع را فراهم کردهاند، به عنوان یک پیش غذا یا خوراک سالم دارای مزایای زیادی برای سلامتی انسانها هستند.
.
میوههای خشک صادراتی معمولاً از میوههایی مانند خرما، زردآلو، آلبالو، گیلاس، آلو، پسته، بادام، پرتقال، انگور، انجیر تهیه میشوند.
برای تهیه این نوع میوهها، ابتدا میوهها ازخیسانده، سپس برش داده و سپس به انواع مختلفی مانند خرده کردن، خشک کردن باحرارت، توخالی کردن باقرار دادن در محیط های خاص فرآوری میشوند.
برخی از میوهها بعد از فرآوری، ممکن است کانسروانه شوند تا بتوانند طولانیتر نگهداری شوند و مناسب برای انتقال به بازارهای جهانی باشند.
استانداردهای کیفیتی میوههای خشک برای صادرات بسیار مهم است.
این استانداردها تضمین میکنند که میوههای خشک تولید شده مطابق با نیازهای بازارهای خارجی هستند و از نظر سلامتی و بهداشتی همچنین آلودگیهای مختلف بررسی شدهاند.
برخی از استانداردهای لازم برای میوههای خشک شامل تحمل نمونه های با پوست کاملاً سالم، بدون حاشیهها، ترکها یا عفونت های قارچی و شیمیایی، برگرفته از استانداردهای ملی یا بینالمللی است.
..
فرآیند صادرات میوههای خشک به بازارهای بینالمللی شامل مراحلی مانند بستهبندی، برچسبگذاری، حمل و نقل و مستندسازی است.
بستهبندی مناسب و مقرون به صرفه یکی از عوامل مهم در صادرات موفق میوههای خشک است.
همچنین، بستهبندی مناسب باعث افزایش میزان ماندگاری و حفاظت از ارزش غذایی محصولات میشود.
علاوه بر این، برچسبگذاری صحیح محصولات نشان دهنده مشخصات فیزیکی و شیمیایی آنها است که در انتخاب و خرید مصرفکننده نقش بسزایی دارد.
میوههای خشک صادراتی، یک گزینه عالی برای افزایش صادرات کشور و فرصتهای جدید فروش برای تولیدکنندگان میوههاست.
با رعایت استانداردهای کیفیتی، بستهبندی مناسب و رعایت قوانین و مقررات صادراتی، می توان با تولید و صادرات میوههای خشک به بازارهای بینالمللی، گامی موثر در جهت توسعه تجارت خارجی انداخت.
این اقدام، علاوه بر ارزش اقتصادی، به معرفی محصولات محلی به جهان و ارتقای سطح کیفیت محصولات نیز کمک خواهد کرد.
با رویکرد مناسب و بهرهگیری از فناوریهای نوین در زمینه صادرات میوههای خشک، میتوان بازار جهانی را به خوبی شناخت و محصولات خود را با موفقیت به این بازارها عرضه کرد.
از این رو، تلاش برای بهبود عملکرد در زمینه تولید و صادرات میوههای خشک صادراتی، به یکی از اولویتهای مهم صنعت کشورهای تولیدکننده این نوع محصولات تبدیل شده است.
…
برای افزایش صادرات میوههای خشک به بازارهای بینالمللی، میتوان از راهکارهای مختلفی استفاده نمود.
یکی از اهم این راهکارها، تبلیغات و بازاریابی مناسب در بازارهای هدف است.
ایجاد برند و شناسایی محصولات، تبلیغات در رسانههای مختلف، حضور در نمایشگاهها و معارض بینالمللی، فعالیتهای شبکهسازی با تجار و فروشندگان محلی در بازارهای خارجی از جمله راهکارهای موثری در افزایش صادرات میوههای خشک است.
در انتخاب میوههای خشک برای صادرات، باید به فرصتها و تهیه مواد اولیه، امکانات فرآیند تهیه و فرآوری، بستهبندی و حمل و نقل، استانداردهای صادراتی و نیازهای بازارهای هدف توجه داشت.
انتخاب میوههایی با کیفیت بالا، طعم و عطر بی نظیر، و مطابق با سلیقههای مصرفکنندگان محلی و خارجی، از عوامل موثر در موفقیت صادراتی خواهد بود.
مهمترین موانع موجود در صادرات میوههای خشک شامل موضوعاتی نظیر پیچیدگیهای گمرکی و مالی، نقصهای حمل و نقل، مشکلات بستهبندی نامطلوب، محدودیتهای مربوط به استانداردهای کیفیتی و مصرف داخلی، انتخاب نادرست بازارها و نیاز به سرمایه گذاریهای بالا میباشد.
برطرف کردن این موانع، نیازمند تلاش و همکاری میان تولیدکنندگان، دولت و نهادهای مرتبط است.