كرانچی میوه يا همان ميوه خشک فریزدرایر که یکی از جذابترین میان وعده های سالم محسوب میشود اخیرا با اقبال بالایی مواجه شده و تقاضا برای خرید و گنجاندن این دسته محصولات در سبد غذایی روزانه در حال افزایش است.
خشک کردن میوه از طریق تکنولوژی فریزدرایر باعث از دست رفتن بیش از نود درصد از رطوبت موجود در محصول و تولید گونه ای منحصر به فرد از میوه های خشک و ترد با رنگ و ظاهری جذاب و در حجم و اندازه میوه تازه شده است.
کرانچی های تولید شده با حفظ ویتامینهای میوه تازه و بدون هرگونه افزودنی از قبیل شکر یا نگهدارنده ها یکی از محبوبترین انتخاب های ورزشکاران،بیماران خاص،وگانها و هلثی خورها شده است.
شاید اغراق نباشد اگر آینده صنعت خشک کردن میوه را در حذف میوه خشکهای حرارتی و جایگزینی آنها با کرانچیهای فریز درایر بدانیم.
