به خشک شیرین، میوهای گسترده رایج در مناطق معتدله و آبیاری شده است.
این میوه درختی دوجنس با عمر چندین ساله است که بوتههای آن قابلیت رشد خوبی دارند.
به یکی از میوههایی است که در تغذیه انواع مختلف غذاها و شیرینیها کاربرد دارد.
.
این درخت در ایران، ترکیه، رومانی، ایتالیا و برخی از کشورهای شرقی و غربی اروپا پرورش داده میشود.
دمای مناسب برای رشد به خشک شیرین در حدود 15-20 درجه سلسیوس است و نیازی به آبیاری مکرر ندارد.
گوشت به خشک شیرین پس از خشک شدن، رنگ زرد مایل به شکری را به خود میگیرد.
این گوشت روشن و خوشبو، بهشکل بریده یا پودر شده بسیار گران قیمت است.
طعم ترش و تقریباً گس دار آن در حالت خام ممکن است کمی تلخ و نفاذ باشد؛ اما وقتی بهشکل پخته مصرف میشود، بو و طعم بسیار خوشی دارد.
به خشک شیرین بهعنوان یک محصول خشک بسیار پرفروش در بازارهای مختلف استفاده میشود.
..
به خشک شیرین حاوی ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، فیبر و آنتیاکسیدانهای قوی است.
این میوه بهشدت خنثی کننده میباشد و میتواند در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر بیماریهای قلبی و عروقی مفید باشد.
به خشک شیرین بهعنوان ماده اولیه در تهیه کمپوتها و مرباها استفاده میشود.
این کمپوتها و مرباها همچنین میتوانند به عنوان افزودنی در شیرینیپزی برای تهیه کیکها، تارتها، پایها و دسرها استفاده شوند.
همچنین، به خشک شیرین به صورت مارمالاد نیز مصرف میشود، که طعمدهندهای بسیار خوشطعم و خوشبو به آن میدهد.
از مزایای مارمالاد به خشک شیرین افزایش هضم، حفظ رطوبت و افزایش نگهداری طولانیتر در مقاومت دربرابر پف دادن آن نام برد.
به طور خلاصه، به خشک شیرین با طعمی ترش و خوشبو، از انواع میوههای خشک پرطرفدار میباشد که در تهیه انواع کمپوتها، مرباها و مارمالادها کاربرد زیادی دارد.
به دلیل محتوای مفید ویتامینها و مواد معدنی، این میوه به عنوان یک انتخاب سالم و مفید در تغذیه افراد به شمار میرود.
…
به عنوان مثال، به خشک شیرین در تولید شوریها، سوپها و انواع سسها استفاده میشود.
همچنین، این میوه در تهیه خمیرهای شیرینی و کیک، تولید انواع نان، سیبزمینی کمپوت و مربا، و همچنین در صنعت قند و شکر نیز کاربرد دارد.
به خشک شیرین همچنین خواص دارویی نیز نسبت داده میشود.
این میوه به عنوان آنتیباکتریال طبیعی عمل میکند و از رشد باکتریها در دستگاه گوارش جلوگیری میکند.
همچنین، به خشک شیرین میتوان خواص ضد التهابی، ضد درد و ضد عفونت نیز نسبت داد.
به طور کلی، استفاده از به خشک شیرین میتواند سلامتی عمومی را بهبود بخشد.
در پایان، به خشک شیرین یک میوه با طعم و بوی فوقالعاده است که در انواع فرهنگها و آشپزیها مصرف میشود.
این محصول خشک، علاوه بر طعم ترش و خوشبوی خود، با دارا بودن ویتامینها و مواد معدنی برای سلامتی بدن هم مفید است.
بنابراین، استفادههای متعدد و همچنین مزایای ارزشمندی که این میوه دارد، به خشک شیرین را به انتخاب مناسبی در تغذیه و صنایع غذایی تبدیل کرده است.
